怎樣才能天天喝到鮮美的果汁
水對人至關重要,我曾經在《修煉魅力女人》一書中提到過,女人應養成多喝水的習慣,尤其應該喝新鮮蔬果汁,因為新鮮果蔬搾汁所含的水分子結構與人體細胞的水分子最相近,最有 利於人體直接補充身體水分。也就是說,不但要多喝水,還要喝「最適當」的水。
如何才能保證多多地喝到新鮮的果蔬汁呢?這裡介紹一個我天天用的好方法。
天天喝的果蔬汁必須是新鮮的,過了一天的效果會差很多,而那些經過巴氏消毒、罐裝或是濃縮物調兌出來的果蔬汁效用更有限。
不過,天天自己搾果蔬汁實在太麻煩,傳統的壓汁機體積大,搾汁操作和清洗都不方便。最近我發現有一種很簡便的果汁機,體積只有一個保溫杯那麼大,杯體也可以很方便地拆卸,操 作很簡單,只要將杯體對著電旋鈕按下就可以了。用它既可做果汁,還能研磨細粉、鉋冰、磨豆漿、做奶昔、做美容面膜等,價格只有200元左右,清洗起來也很簡單,使用後隨手沖幾秒鐘 就可以了。
也有的人喜歡用傳統的搾汁機,這樣可以搾出的就是沒有纖維的純果汁。對於究竟是否需要保留纖維,專家的觀點不一。有的認為,從營養的角度來看,去纖維的好處是營養即刻進入血 液裡,消化快,而且可以大量飲用。有些專家則認為,保留一定的纖維是必要的,可以改善消化功能,同時產生的飽腹感可以避免過多地攝入糖分。除此之外還有口感上的一些差別。
我建議要喝三種果蔬汁。第一種:胡蘿蔔加芹菜汁。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素對視力好,又有益於防癌、治癌,加強免疫系統。但不可喝太多,因為這種汁含糖高,此外肝臟會把胡蘿蔔素轉 化成維生素A,喝得過多會造成肝臟負擔。每天的飲量以3杯為宜。第二種果蔬汁是1/3的蕃茄汁加2/3的綠色果蔬汁,這種汁含糖低,比較適合減肥的人士。第三種的是純粹的綠菜汁,像芹 菜汁、黃瓜汁,如果覺得口感不好,可以加一點蜂蜜或香蕉。建議不要加得過多,這會增加糖分。
喝果汁時,最好不要一口吞下去,應小口啜飲,慢慢地喝,以免果汁一下子把胃填滿,會引起胃痛或消化障礙。每次應只喝一口,讓果汁與唾液充分融合。
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