健康飲食的合理進食順序

健康飲食的合理進食順序
　　通常，在餐桌上吃飯時經常聽到有人這樣說：少吃飯，多吃菜，飯裡沒什麼營養，營養多在菜裡……少吃飯多吃菜有利健康，或者說，吃飯多了容易長胖。
　　我要提醒大家，主食不能吃得太少。人體能量的三大來源是碳水化合物、脂肪和蛋白質。科學的配比應當是碳水化合物不能低於55%，脂肪不得高於30%，蛋白質15%左右。
　　不過，健康的飲食還不僅是要搭配合理，進餐順序也很重要，如果順序不正確也會使食物攝取過程不健康。
　　正確的進餐順序應該是：
　　先應喝湯。不少人喜歡邊吃飯邊喝湯。邊吃飯邊喝湯，或者以湯泡飯，或是吃過飯後再來一大碗湯，都會沖淡食物消化所需要的胃酸，阻礙正常消化。正確的方法應該是在進餐前喝湯。 餐前喝適量的湯，既有暖胃的作用，又能夠緩解飢餓，避免肚子一下子被食物脹得太多太滿。
　　接下來，吃主食。我建議大家要先吃蔬菜，再吃米飯或麵食，最後再攝入肉類。很多專家都認為，過多的肉類會增加人體毒素，而蔬菜中的維生素和纖維，可以幫助排出毒素。所以，這 種先吃菜再吃肉的進食法可以增加蔬菜攝食量，減少肉類的食用量，也有利於毒素排出。
　　最後，飯後半小時再吃水果。這是因為，水果的主要成分是果糖，可以直接進入小腸被吸收。米飯、麵食含澱粉和肉食等含蛋白質的食物，需要在胃裡停留一兩個小時，甚至更長的時間 。如果飯後馬上吃水果，消化慢的澱粉、蛋白質會阻塞消化快的水果；所有的食物攪和在胃裡，水果在體內高溫下很容易腐爛產生毒素，影響身體健康，還容易引起一些病痛問題。